Amor Amargo 33Cl

Amor Amargo es una American Indian Pale Ale producida por la fábrica Tyris desde el año 2015 en Valencia, España. Esta cerveza se caracteriza por su sabor intenso y amargo, propio del estilo IPA, pero con un toque especial gracias al uso de lúpulos de origen americano y a su elaboración con maltas caramelo que le dan un tono rojizo y un sabor a caramelo. Amor amargo surge en el año 2015 como homenaje a uno de los cantantes más famosos de Valencia, Bruno Lomas, considerado el Elvis de Valencia. La segunda fermentación en botella de Amor amargo se desarrolla bajo el ambiente de las canciones del artista.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados:

La Amor Amargo es una cerveza de estilo American Indian Pale Ale, caracterizada por su elevado contenido de lúpulo y su amargor intenso y persistente. Es elaborada mediante un proceso de fermentación a temperatura controlada, utilizando maltas de cebada y trigo, levadura y agua de Valencia, que le da un sabor único. Además, en su fabricación se utilizan lúpulos americanos que le otorgan un aroma frutal y herbal que la hace inconfundible.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La Amor Amargo se presenta con un color rojizo intenso, con una espuma densa y cremosa. En nariz, destacan los aromas a lúpulo, con notas de frutas tropicales y cítricos, y un ligero toque a caramelo. En boca, es una cerveza compleja y equilibrada, con un sabor intenso y amargo que se va desarrollando a medida que se va degustando. El amargor persiste en el paladar, pero sin resultar abrumador. En cuanto a su nivel de amargor, se mide en la escala IBU es de 70. En cuanto al color, se mide en la escala EBC y se encuentra en torno a los 35.

Maridaje recomendado:

La Amor Amargo es una cerveza que marida perfectamente con platos fuertes y con sabor intenso, como carnes rojas, platos picantes, quesos fuertes, y comidas de cocina internacional, especialmente de la cocina asiática o mexicana. También es una buena opción para disfrutar en una tarde de aperitivo con frutos secos, patatas fritas o aceitunas.

Premios ganados:

La Amor Amargo ha recibido numerosos premios y reconocimientos, entre los que destacan la medalla de plata en la Copa de España de Cervezas Artesanas en el año 2014 y la medalla de bronce en la International Beer Challenge en Londres en el año 2016.

Curiosidades:

La Amor Amargo es una cerveza artesanal producida por la fábrica Tyrus, que se caracteriza por la elaboración de cervezas de calidad, con ingredientes naturales y de proximidad. La Amor Amargo es una de sus cervezas más populares y ha sido galardonada en numerosos certámenes internacionales. Además, la fábrica Tyris es una de las pioneras en la producción de cerveza artesanal.

La cerveza Amor Amargo es producida por la fábrica valenciana Tyris, fundada en 2009 en la ciudad de Valencia, España. La fábrica fue creada por dos amigos, quienes se propusieron crear una cerveza artesanal de alta calidad en su ciudad natal. Con mucho esfuerzo y dedicación, lograron convertirse en una de las cervecerías más importantes de la región en poco tiempo.

Una de las curiosidades de la fábrica Tyrís es que su nombre hace referencia al río que atraviesa Valencia, el Turia, pero que fue desviado en la década de 1960 para evitar inundaciones en la ciudad. La fábrica se inspiró en este río para su nombre y también para sus etiquetas, que cuentan con diseños que representan la flora y fauna de la zona.

En cuanto a los hechos históricos destacables, la región de Valencia tiene una larga tradición cervecera que se remonta a la época romana. Durante la Edad Media, las cervezas elaboradas en Valencia eran muy apreciadas y se exportaban a otras regiones de España. En la actualidad, la cerveza artesanal ha experimentado un gran auge en la región, convirtiéndose en una de las opciones preferidas por los consumidores.