Bidassoa Black Oihana 33Cl

Bidassoa Black Oihana es una cerveza negra, de estilo Stout, elaborada por la cervecería Bidassoa Basque Brewery en Irun, España. Fue lanzada al mercado en 2017.

Bidassoa Black Oihana es una cerveza elaborada en colaboración con la fábrica Almogàver. Oihana en Euskera quiere decir selva, además de ser un nombre de chica muy común, pero para nosotros es una Fruit Stout con un montón de fruta natural como el albaricoque y frambuesa:

En boca la frambuesa domina al albaricoque, lo que la hace ideal para tomar con postres.

Cerveza que hace parte de la SERIE BLACKBOARD CONCEPTS de Bidassoa.

Color negro. Aromas tostados de cereal, regaliz y frutos rojos. En sabor destaca el cuerpo ligero y notas de café ligero, con la acidez de la frambuesa y el punto dulce del albaricoque.

Colaboración con Cerveses Almogàver

Bidassoa Basque Brewery nace de la inquietud de nuestro maestro cervecero Carlos Arrecubieta, Doctor en Microbiología y con una dilatada experiencia en el mundo de la investigación científica entre Madrid, Manchester y Nueva York, donde comienza a interesarse por la elaboración de cerveza artesanal. Tras un período de colaboración con Captain Lawrence Brewing Co. (NY), decide crear una fábrica de cerveza artesanal junto a su amigo Iñigo Pérez y trabajar en una de sus grandes pasiones.

En Bidassoa Basque Brewery iniciamos nuestra producción en otoño de 2014. Desde ese momento estamos en constante crecimiento, incorporando nuevas cervezas a nuestra gama de productos, divididos en diferentes líneas.

Estilo y tipo de cerveza, método de fabricación, historia de la cerveza y grados:

La Bidassoa Black Oihana es una cerveza del estilo Stout, caracterizada por su color negro intenso y sabor tostado. Es elaborada utilizando malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura y agua. Se elabora mediante un proceso de fermentación alta y maduración en frío. Tiene un contenido de alcohol de 5.5% vol.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:

La Bidassoa Black Oihana tiene notas aromáticas de café y chocolate, con un sabor suave a malta tostada y un final ligeramente amargo. Tiene un IBU de 30 y un EBC de 110. Se recomienda servir a una temperatura de 10-12°C. Marida bien con carnes a la parrilla, quesos fuertes y postres de chocolate.

Ingredientes y lúpulos empleados:

La Bidassoa Black Oihana es elaborada con malta de cebada y trigo, lúpulos americanos y europeos y levadura.

Premios ganados:

La Bidassoa Black Oihana ha ganado varios premios, incluyendo la medalla de oro en la categoría de Stout en el Barcelona Beer Challenge 2018.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:

La Bidassoa Black Oihana es elaborada por la cervecería Bidassoa Basque Brewery, fundada en 2014 en Irun, España. La fábrica se encuentra en el País Vasco y su objetivo es producir cervezas artesanales de alta calidad utilizando ingredientes locales.

Curiosidades sobre esta cerveza algún hecho interesante, diferente de esta cerveza o de la fábrica que la produce:

La Bidassoa Black Oihana es una cerveza que ha sido diseñada para homenajear a la naturaleza y los bosques de la región vasca, con Oihana significando "bosque" en euskera. Además, la etiqueta de la botella ha sido diseñada por un artista local, representando un bosque de hayas en la zona de Bidasoa.

Bidassoa es una de las primeras cervecerías artesanales en el País Vasco, fundada en 1999 por tres amigos amantes de la cerveza.

La cerveza Bidassoa está elaborada con agua de manantial de los montes cercanos, que se somete a un riguroso proceso de filtrado y purificación para garantizar su calidad.

La fábrica de Bidassoa es conocida por su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. La empresa utiliza energía renovable y ha implementado prácticas sostenibles en la gestión de residuos y el consumo de agua.

Bidassoa elabora una amplia variedad de cervezas, desde lagers y ales hasta cervezas de temporada y cervezas experimentales. Algunas de las cervezas más populares incluyen la Bidassoa Basque Brewery IPA, la Bidassoa Basque Brewery Blonde y la Bidassoa Basque Brewery Red Ale.

La fábrica de Bidassoa también es conocida por su compromiso con la comunidad local. La empresa apoya a varias organizaciones benéficas y sin fines de lucro en la zona, incluyendo grupos de rescate de montaña y organizaciones que trabajan con personas con discapacidades.

Bidassoa también ofrece visitas guiadas a su fábrica y degustaciones de cerveza para los visitantes interesados en aprender más sobre el proceso de elaboración de la cerveza artesanal y probar algunas de las cervezas más populares de la empresa.