Bolder Brune 33Cl

Origen: Bélgica

Familia: Ale

Estilo: Strong belgian ale

Sub estilo: Belgium strong dark ale

Color: Roja

Graduación: 8º

  • Media caja
  • Caja

La cerveza belga Bolder Brune es una cerveza de estilo Belgian Brown Ale elaborada por la Brouwerij de Kroon, una cervecería artesanal ubicada en la ciudad de Neerijse, en la región flamenca de Bélgica.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados:

Bolder Brune es una cerveza de color marrón oscuro, con espuma beige cremosa y persistente. Tiene un aroma dulce a caramelo y notas a frutos oscuros, mientras que en boca se aprecia un sabor a malta tostada y caramelo, con toques de frutas secas y especias. Elaborada con maltas tostadas, agua, levadura y lúpulos de la variedad Saaz, se caracteriza por su sabor complejo y equilibrado, y su textura suave y sedosa.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

Con un IBU de 22 y un EBC de 65, Bolder Brune es una cerveza de cuerpo medio, con una graduación alcohólica que se mantiene en secreto por la cervecería.

-Maridaje recomendado:

Esta cerveza marida muy bien con platos de carne de caza, estofados, quesos fuertes y postres a base de chocolate.

-Curiosidades:

La Bolder Brune es una cerveza artesanal elaborada siguiendo la tradición cervecera belga, con una receta que se ha mantenido casi inalterada desde que se comenzó a elaborar en la cervecería de Kroon.

-Fábrica que la produce:

Brouwerij de Kroon es una cervecería independiente y artesanal que produce una variedad de cervezas, incluyendo Trippel Eight 888. belga ubicada en la región de Flandes. La cervecería fue fundada en el siglo XVIII y ha pasado por varias generaciones de la misma familia, manteniendo su tradición cervecera y elaborando cervezas de alta calidad. Brouwerij de Kroon se encuentra en la localidad de Neerijse, en la provincia de Brabante Flamenco. Hasta 1983, cuando cerró, la cervecería De Kroon producía cervezas de mesa y cervezas regionales como 'dubbel witbier' ('dubble wheatbeer'). En 2.003 el edifico fue designado cómo monumento protegido. En 2012 la familia Delvaux comenzó la renovación de la antigua fábrica y un año despues en 2013 fue reabierta, se montó como un laboratorio avanzado y una pequeña fábrica y un Pub. Freddy Delvaux con su hijo Filip Delvaux, ambos profesores de universidad y eminencias en el mundo de la cerveza lideran el proyecto.

Disponen de cerca de 300 levaduras distintas. Se fabrican tres variedades de cervezas fijas y algunas de temporada.

La zona de la antigua cervecería es un museo. La cervecería es una atracción turística popular en la región, con visitas guiadas y degustaciones disponibles para los visitantes.

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Ficha de datos

Origen Bélgica
Familia Ale
Estilo Strong belgian ale
Sub estilo Belgium strong dark ale
Color Roja
Graduación Alta(7-9º)
Unidades por caja 24

Referencias específicas