Duchesse De Bourgogne 75Cl

La cerveza Duchesse de Bourgogne es una cerveza de origen belga, producida por Brouwerij Verhaeghe desde 1952. Esta cerveza roja oscuro pertenece a la categoría de las cervezas Flandes Rojas, que se caracterizan por su sabor agrio y a menudo se elaboran mediante la fermentación mixta.

Estilo y tipo de cerveza:

La Duchesse de Bourgogne es una cerveza Flandes Rojas de alta fermentación. Se elabora utilizando una mezcla de cervezas jóvenes y envejecidas, lo que le da un sabor dulce y agrio equilibrado.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:

Esta cerveza presenta un color rojo oscuro con una cabeza de espuma blanca y persistente. En cuanto al aroma, se pueden apreciar notas afrutadas a cereza, ciruela y pasas, así como un suave aroma a caramelo y tostado. En boca, tiene un sabor dulce y agrio con notas a frutos rojos, caramelo y un toque de acidez. El cuerpo es medio y la carbonatación es suave. Tiene un IBU de 11 y un EBC de 20. Esta cerveza es ideal para maridar con platos fuertes y salados, como estofados de carne, quesos fuertes y platos picantes.

Ingredientes y lúpulos empleados:

Los ingredientes utilizados en la elaboración de la cerveza Duchesse de Bourgogne incluyen agua, malta de cebada, trigo y lúpulo. Además, se utiliza una mezcla de cervezas jóvenes y envejecidas que se fermentan en barricas de roble.

Premios ganados:

La Duchesse de Bourgogne ha ganado varios premios internacionales, incluyendo una medalla de oro en la categoría de cerveza sour en el World Beer Cup 2018 y una medalla de bronce en la misma categoría en el European Beer Star 2019. También ha sido nombrada "La mejor cerveza de Bélgica" en los premios "Best Belgian Beer of Wallonia" en 2016.

La Duchesse de Bourgogne ha ganado varios premios, incluyendo una medalla de oro en el World Beer Cup 2018 en la categoría de cervezas Flandes Rojas.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:

La cerveza Duchesse de Bourgogne es producida por Brouwerij Verhaeghe, una cervecería belga fundada en 1885 en Vichte, una pequeña ciudad en la región de Flandes. La cervecería se especializa en la producción de cervezas ácidas y fermentadas en barrica, y la Duchesse de Bourgogne es una de sus cervezas más populares. La cervecería utiliza métodos tradicionales de elaboración de cerveza, incluyendo la fermentación mixta y el envejecimiento en barricas de roble.

Curiosidades:

El nombre "Duchesse de Bourgogne" se refiere a María Adelaida de Saboya, esposa del Duque de Borgoña y gobernadora de los Países Bajos Españoles a principios del siglo XVIII. La etiqueta de la cerveza presenta una imagen de la Duquesa, quien jugó un papel importante en la historia de Flandes. La Duchesse de Bourgogne es una de las cervezas favoritas de los amantes de las cervezas sour.

La cerveza Duchesse de Bourgogne es también conocida como la "Coca-Cola" de las cervezas ácidas debido a su popularidad en todo el mundo. Además, es una de las cervezas favoritas del famoso crítico gastronómico estadounidense, Anthony Bourdain.