Barril Kasteel Donker 20L

Kasteel Donker es una cerveza belga de renombre internacional, elaborada por la cervecería Van Honsebrouck. Fundada en 1865 en la ciudad de Ingelmunster, esta fábrica de cerveza familiar es conocida por su innovación y por elaborar cervezas de alta calidad. Kasteel Donker es una de las cervezas más populares de la marca, y su producción comenzó en 1989. Se trata de una cerveza oscura y compleja, perfecta para los amantes de las cervezas de estilo belga.

-Ingredientes y lúpulos empleados:

Kasteel Donker se elabora con agua, malta, lúpulo, levadura y azúcar. La malta tostada le da su característico color oscuro y su sabor a caramelo, mientras que el lúpulo se utiliza para equilibrar el dulzor de la malta. También se añade una pequeña cantidad de azúcar durante la fermentación, lo que aumenta la graduación alcohólica y la complejidad de la cerveza.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje:

Kasteel Donker es una cerveza oscura con una graduación alcohólica del 11%. Tiene un aroma a frutas secas, pasas, ciruelas y caramelo, con notas a regaliz y especias. En boca es intensa y compleja, con un sabor a malta tostada, caramelo y frutas secas, y un final dulce y ligeramente amargo. Su cuerpo es denso y aterciopelado, con una carbonatación suave. Se recomienda degustarla a una temperatura de entre 10°C y 12°C.

En cuanto al maridaje, Kasteel Donker es una cerveza perfecta para acompañar platos fuertes y contundentes, como carnes asadas, estofados, quesos curados y postres con chocolate.

-Lugar y fábrica que la produce:

Kasteel Donker es elaborada por la cervecería Van Honsebrouck, una fábrica de cerveza belga fundada en 1865 en la ciudad de Ingelmunster. Esta cervecería familiar es conocida por su innovación y por elaborar cervezas de alta calidad.

-Estilo de cerveza:

Kasteel Donker es una cerveza de estilo Belgian Strong Dark Ale. Se trata de una cerveza oscura y compleja, con un sabor a malta tostada, caramelo y frutas secas, y un final dulce y ligeramente amargo. Es una cerveza de alta graduación alcohólica, con un cuerpo denso y aterciopelado.

-Premios ganados:

Kasteel Donker ha ganado varios premios internacionales, incluyendo la medalla de plata en la categoría "Belgian Style Dubbel or Quadrupel" en el World Beer Cup 2016.

-Historia de la fábrica:

Brouwerij Van Honsebrouck fue fundada en 1900 por Amandus Van Honsebrouck en Ingelmunster, una pequeña ciudad en la región de Flandes Occidental en Bélgica. Durante la Segunda Guerra Mundial, la fábrica sufrió graves daños, pero fue reconstruida por Luc Van Honsebrouck, nieto del fundador, en la década de 1950. A partir de entonces, la cervecería ha experimentado un gran crecimiento y se ha convertido en una de las más importantes de Bélgica. En la actualidad, es liderada por Xavier Van Honsebrouck, cuarta generación de la familia, quien

Curiosidades:

Una curiosidad sobre Kasteel Donker es que es una cerveza que se puede almacenar y madurar durante años, lo que le permite desarrollar sabores más complejos y profundos. Además, esta cerveza también es utilizada para elaborar postres, ya que su sabor a caramelo y frutas oscuras complementa muy bien con los postres a base de chocolate y frutos secos.

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