Ij Ipa 33Cl

La cerveza holandesa IJ IPA es una cerveza artesanal de alta calidad que se caracteriza por su estilo intenso y aromático. Esta cerveza es elaborada por la cervecería Brouwerij 't IJ en Ámsterdam, Holanda, y se ha convertido en una de las cervezas más populares y premiadas en Europa desde su lanzamiento en 1985.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:

La IJ IPA es una cerveza estilo India Pale Ale, con un cuerpo robusto y un alto nivel de amargor. Se elabora con una mezcla de maltas de cebada y trigo, que le otorgan un color dorado intenso y un sabor a malta dulce con notas de caramelo. Se añade una cuidada selección de lúpulos durante el proceso de elaboración para darle un sabor amargo y un aroma floral y cítrico. Esta cerveza tiene un nivel de alcohol de 7.0%.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

Al probar una IJ IPA, el primer sabor que se percibe es un intenso amargor, seguido de un sabor afrutado y cítrico. El aroma es floral y frutal, con notas de naranja y pomelo. Esta cerveza tiene un nivel de amargor IBU de 65 y un nivel de color EBC de 15.

Maridaje recomendado:

La IJ IPA es una cerveza que se marida muy bien con comidas picantes, quesos fuertes y carnes a la parrilla. Su intenso sabor y aroma hacen que sea una excelente opción para acompañar platos con sabores intensos y picantes.

Premios ganados:

La IJ IPA ha sido galardonada con varios premios internacionales, entre ellos la medalla de oro en la categoría IPA en el World Beer Awards de 2018 y 2019, y la medalla de oro en la categoría Best Ale en el Brussels Beer Challenge de 2016.

Fábrica que la produce y curiosidades:

La cervecería Brouwerij 't IJ es una fábrica de cerveza artesanal ubicada en Ámsterdam, Holanda. Fue fundada en 1985 por Kaspar Peterson y se encuentra en una antigua casa de molino de viento cerca del río IJ. La IJ IPA es una de las cervezas más populares de la fábrica y se vende en todo el mundo en botellas de 33 cl y barriles de 20 litros. Una curiosidad de esta cervecería es que todos sus productos llevan el nombre de algún animal y sus etiquetas cuentan con un dibujo del mismo. Fue fundada en 1985 por Kaspar Peterson, quien construyó la cervecería en una antigua casa de molino de viento cerca del río IJ. La cervecería se ha convertido en un destino turístico popular debido a su ubicación única y su oferta de cervezas artesanales de alta calidad. La fábrica de cerveza lleva el nombre del río IJ, que separa el centro histórico de Ámsterdam de los barrios del norte. La ubicación de la fábrica de cerveza es en una zona en la que solían haber muchos molinos de viento, y su edificio original se utilizaba como molino de viento para moler granos. Uno de los aspectos más destacados de la cervecería es su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. La fábrica de cerveza utiliza energía renovable, como paneles solares y molinos de viento, para producir sus cervezas. Además, la cervecería ha colaborado con organizaciones locales para ofrecer oportunidades de empleo a personas con discapacidades y ha apoyado varias causas benéficas .