Satan Red 33Cl

La cerveza Satan Red es una ale belga intensa y seductora, una creación de la histórica Cervecería De Block que combina la tradición artesanal con un carácter moderno y provocador. Con su color rojo rubí, su aroma cremoso y afrutado y su paladar dulce y refinado, esta bebida fermentada de alta graduación (8 % vol.) invita a descubrir el lado más tentador del arte cervecero belga. Es una cerveza de alta fermentación con refermentación en botella, diseñada para quienes disfrutan las birras complejas, equilibradas y con personalidad.

Origen y Filosofía

La Cervecería De Block, situada en el tranquilo entorno rural de Peizegem (Bélgica), lleva elaborando cerveza desde 1887. Esta casa familiar mantiene vivo el legado de Henricus De Bloc, maestro cervecero del siglo XIV, y de Louis De Block, fundador de la fábrica moderna. Su filosofía se centra en la calidad, la paciencia y la dedicación artesanal, valores transmitidos generación tras generación.

Hoy, bajo la dirección de Mieke De Block y Paul Saerens, la cervecería sigue apostando por el saber hacer tradicional y la pureza de las materias primas, combinando maltas nobles, levaduras exclusivas y un entorno natural protegido que confiere autenticidad a cada creación. Entre sus marcas más conocidas destacan Satan Black, Satan Gold, Satan Red, Kastaar y la Abadía Triple Dendermonde.

Estilo y Características

Satan Red pertenece a la familia de las Belgian Strong Ales, un estilo caracterizado por su fuerza alcohólica, su complejidad aromática y su perfil maltoso. Esta cerveza roja presenta un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad, con una armonía de dulzor, notas frutales y un perfume de lúpulo fresco. Es una bebida refrescante y sedienta, ideal para momentos de disfrute pausado y contemplativo, donde su calidez alcohólica realza la experiencia sin saturar el paladar.

Proceso de Elaboración

Elaborada con maltas oscuras nobles, especias naturales y la exclusiva levadura Satan, esta cerveza artesanal combina tradición y técnica. La fermentación alta desarrolla los característicos ésteres frutales de las ales belgas, mientras que la refermentación en botella aporta una textura viva, una espuma persistente y un cuerpo redondo.

La precisión del proceso y la pureza de sus ingredientes garantizan una bebida equilibrada, limpia y elegante. Cada botella de Satan Red refleja el saber hacer de una cervecería que domina el arte de la fermentación lenta y controlada, asegurando una maduración óptima y un perfil sensorial inconfundible.

Color y Apariencia

A la vista, Satan Red muestra un tono ámbar profundo con reflejos rojizos, brillante y atractivo, coronado por una espuma cremosa de color marfil que deja un delicado encaje belga en el vaso. Su transparencia revela el cuidado filtrado y la calidad de las maltas empleadas.

Graduación Alcohólica y Equilibrio

Con una graduación alcohólica del 8 % vol. (17,7 °Plato), esta cerveza ofrece una sensación cálida y envolvente, sin resultar pesada. El equilibrio entre el dulzor de las maltas, la frescura del lúpulo y el toque especiado de la levadura genera una experiencia redonda y armónica. En boca, se siente rica, compleja y suave, con una carbonatación media que realza sus matices.

Notas de Cata y Sensaciones

Vista: color rubí brillante con espuma abundante y cremosa.

Olfato: aromas de frutas maduras, caramelo, especias suaves y un delicado perfume de lúpulo.

Gusto: entrada dulce y aterciopelada con notas de maltas tostadas, miel ligera y frutas rojas, seguida de un final ligeramente amargo y especiado.

Textura: cuerpo medio-alto, carbonatación equilibrada y una calidez alcohólica placentera.

El conjunto ofrece una experiencia sensorial rica y redonda, donde cada sorbo invita a otro.

Maridaje Recomendado

Satan Red marida a la perfección con carnes asadas, embutidos, quesos curados y platos de caza menor. Su dulzor maltoso armoniza con postres de chocolate o frutas rojas, mientras que su leve amargor limpia el paladar tras comidas intensas. Es ideal también como cerveza de degustación o sobremesa, servida entre 8 °C y 10 °C.

Curiosidades y Reconocimientos

La línea Satan Beer se ha convertido en un emblema del ingenio belga: nombres provocadores, recetas sólidas y una calidad incuestionable. El famoso diablillo de su etiqueta no solo simboliza la tentación, sino también la dualidad de esta cerveza: potente pero equilibrada, intensa pero refinada.

La Cervecería De Block, con más de un siglo de historia, es reconocida por su compromiso con la tradición y la excelencia, manteniendo vivo el espíritu de la cerveza belga artesanal que ha conquistado paladares en Europa, América y Asia.

Conclusión

La cerveza Satan Red es una obra maestra de la tradición belga, una birra roja artesanal que combina potencia, elegancia y equilibrio en cada sorbo. Con su color rubí hipnótico, su aroma complejo y su sabor dulce y afrutado, encarna la esencia del placer cervecero. Una cerveza de carácter, ideal para quienes buscan descubrir la calidez, la historia y el arte que solo una verdadera craft beer belga puede ofrecer.