Vanderghinste Rood Bruin 25Cl

La cerveza belga Vanderghinste Rood Bruin es una cerveza tradicional de Flandes, elaborada por la cervecería Brouwerij Vander Ghinste. Esta cervecería fue fundada en 1892 en la ciudad de Kortrijk, Bélgica, y ha sido dirigida por cinco generaciones de la misma familia. La cerveza Vanderghinste Rood Bruin, también conocida como "Rodenbach", es una cerveza roja y ácida, que se elabora mediante un proceso de mezcla de cervezas jóvenes y maduras que fermentan en grandes tinas de roble durante un mínimo de dos años. El resultado es una cerveza con un carácter complejo y equilibrado que combina acidez y dulzor, y que ha ganado muchos premios en competiciones internacionales de cerveza.

Originalmente llamada "Ouden Tripel", esta antigua cerveza West Flanders Brown ha encontrado un nuevo mercado como una especialidad regional bajo su nombre actual: "VanderGhinste Rood Bruin". Los ingredientes principales de Vanderghinste Rood Bruin son cebada malteada, trigo, lúpulo, agua y maltas caramelizadas. Estos se utilizan para preparar una cerveza de fermentación superior. La mezcla de esta cerveza con cerveza lambic envejecida en roble durante 18 meses resulta en esta cerveza específica de West Flanders Brown. Su sabor típico se caracteriza por una acidez equilibrada, casi imperceptible. Esta primera impresión de sabor es seguida pronto por un segundo descubrimiento agradable: una leve amargura seguida de un toque de dulzura.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:

La Vanderghinste Rood Bruin es una cerveza de estilo rojo-ámbar y tiene un aroma ácido y afrutado. En boca, la cerveza es compleja y equilibrada, con sabores agridulces, notas de frutos oscuros y un toque ácido. Se elabora mediante la mezcla de cervezas jóvenes y maduras que fermentan en grandes tinas de roble durante un mínimo de dos años. No se especifican los lúpulos utilizados en su elaboración, pero sí se sabe que tiene un contenido de alcohol del 5,5%.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La Vanderghinste Rood Bruin tiene un IBU (Unidades de Amargor Internacional) desconocido, pero un bajo EBC (Color Europeo) de 15-20. En nariz, presenta un aroma agridulce y afrutado con toques a cerezas y uvas pasas. En boca, se siente una acidez moderada equilibrada con una dulzura agridulce que recuerda a la mermelada de frutas rojas, con un final seco y prolongado.

Maridaje recomendado:

Esta cerveza es perfecta para maridar con platos de carne roja, caza, estofados y quesos fuertes. También es una excelente opción para maridar con postres agridulces y chocolate negro.

Premios ganados:

La cerveza Vanderghinste Rood Bruin ha ganado varios premios internacionales, incluyendo medallas de oro en el World Beer Cup en 2012 y en el European Beer Star en 2016.

Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza:

La cervecería Vander Ghinste es una de las pocas cervecerías que todavía utiliza grandes tinas de roble para fermentar y madurar su cerveza. Estas tinas de roble, algunas de las cuales tienen más de 150 años de antigüedad, le dan a la cerveza su característico sabor ácido y aportan una complejidad única. La cerveza Vanderghinste Rood Bruin también se utiliza como base para la creación de otras cervezas de la fábrica.

La cerveza Vanderghinste Rood Bruin es producida por la cervecería Brouwerij Omer Vander Ghinste, una fábrica de cerveza belga con sede en la ciudad de Bellegem, en la región de Flandes Occidental. La historia de la cervecería se remonta al año 1892, cuando Omer Vander Ghinste adquirió la cervecería De Gouden Leeuw, que había sido fundada en 1865. Desde entonces, la cervecería ha pasado de generación en generación de la familia Vander Ghinste, y ha experimentado un crecimiento constante hasta convertirse en una de las cervecerías más importantes de Bélgica.

La fábrica de cerveza Vander Ghinste es conocida por su habilidad en la elaboración de cervezas tradicionales de Flandes, como las cervezas rojas y las cervezas de fermentación mixta. Una de las características distintivas de la cervecería es su uso del barril de roble como medio de fermentación y maduración, lo que le da a sus cervezas un sabor único y complejo. La cervecería cuenta con su propia fuente de agua subterránea, que es considerada como uno de los ingredientes clave para la elaboración de sus cervezas.

Además de su habilidad en la elaboración de cervezas de alta calidad, la cervecería Vander Ghinste es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. La empresa ha invertido en tecnologías sostenibles, como paneles solares y sistemas de recuperación de calor, para reducir su huella de carbono. Además, la cervecería se ha comprometido a reducir su consumo de agua y energía, y ha establecido una política de residuo cero para minimizar su impacto en el medio ambiente.

En cuanto a la región donde se encuentra la fábrica de cerveza, Flandes Occidental es una de las regiones más importantes de Bélgica para la producción de cerveza, con una larga historia en la elaboración de cervezas de alta calidad. La región es conocida por sus cervezas de fermentación mixta, que se elaboran mediante la combinación de diferentes cepas de levadura y bacterias. Además, la región es conocida por sus ingredientes de alta calidad, como el lúpulo belga y la malta de cebada, que se utilizan en la elaboración de muchas de las cervezas de la región.