Delirium Black Barrel Aged 75Cl

Delirium Black Barrel Aged es una cerveza de alta graduación elaborada por la cervecería belga Huyghe. Esta cerveza es una variante de la popular cerveza Delirium Tremens, que se lanzó por primera vez en 1989. La versión envejecida en barrica se elabora con la misma receta que la Delirium Tremens, pero después de la fermentación se deja madurar en barricas de whisky durante varios meses, lo que le da su distintivo sabor a madera y notas de vainilla y caramelo.

Estilo y tipo de cerveza, historia de la cerveza y grados:

La Delirium Black Barrel Aged es una cerveza de alta graduación, estilo Belgian Strong Ale, con un contenido de alcohol de 11.5%. Esta cerveza es una variante de la popular Delirium Tremens, una cerveza belga elaborada por primera vez en 1989 por la cervecería Huyghe. La Delirium Tremens es una cerveza dorada con una espuma blanca cremosa y un sabor afrutado y especiado, que se ha convertido en un clásico de la cerveza belga.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y:

La Delirium Black Barrel Aged tiene un color oscuro con tonos rojizos y una espuma cremosa de color marrón claro. En nariz, ofrece un aroma a malta tostada, caramelo, frutos oscuros, y notas de roble y vainilla de la barrica. En boca, su sabor es intenso, con notas dulces de caramelo, toffee, y chocolate oscuro, que se equilibran con un amargor moderado y un sabor picante de la levadura belga. Tiene un cuerpo completo y una textura sedosa, y deja un regusto suave y duradero en el paladar. Tiene un IBU (Unidades de Amargor Internacional) de 30 y un EBC (Escala de Color de la Cerveza) de 55.

Método de fabricación, ingredientes y lúpulos empleados:

La Delirium Black Barrel Aged se elabora con los mismos ingredientes que la Delirium Tremens: agua, malta de cebada, trigo, lúpulo, levadura y azúcar. Después de la fermentación, se traslada a barricas de whisky de roble americano y se deja madurar durante varios meses. Las barricas utilizadas son seleccionadas cuidadosamente por la cervecería para asegurar que aporten el sabor y aroma deseado a la cerveza.

Maridaje recomendado:

La Delirium Black Barrel Aged es una cerveza intensa y compleja que combina bien con platos fuertes y sabrosos como carnes rojas, estofados, guisos y quesos curados. También puede ser un buen acompañamiento para postres a base de chocolate o café.

Premios ganados:

La Delirium Black Barrel Aged ha ganado varios premios internacionales, entre ellos la medalla de oro en el Brussels Beer Challenge en 2018 y la medalla de bronce en el World Beer Awards en 2019.

-Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:

La cervecería Huyghe se encuentra en la ciudad de Melle, cerca de Gante, en Bélgica. Esta cervecería familiar ha estado elaborando cervezas desde 1906 y es conocida en todo el mundo por su famosa cerveza Delirium Tremens. La Delirium Argentum se elabora en la misma cervecería utilizando técnicas tradicionales y los mejores ingredientes.

-Curiosidades:

La Huyghe Brewery es una cervecería belga fundada en 1906 en la ciudad de Melle, cerca de Gante. La cervecería fue fundada por Leon Huyghe y ha sido administrada por la familia Huyghe durante cuatro generaciones.

La cerveza Delirium Black Barrel Aged se lanzó en 2019 y es una versión envejecida en barriles de la cerveza Delirium Tremens de la misma fábrica de cerveza.

Delirium Black Barrel Aged es una cerveza fuerte y oscura de estilo Belgian Strong Dark Ale, con un contenido de alcohol del 11% por volumen.

La cerveza se envejece en barriles de bourbon y whisky durante un mínimo de seis meses, lo que le da su sabor y aroma característicos a vainilla, caramelo y madera.

En cuanto a la degustación, la cerveza Delirium Black Barrel Aged tiene un sabor complejo con notas de vainilla, caramelo, frutas oscuras y tostadas, con un toque de roble y whisky. Su IBU es de 25 y su EBC es de 180.

La cervecería Huyghe Brewery es conocida por su icónica cerveza Delirium Tremens, una Belgian Strong Ale que ha ganado numerosos premios a nivel internacional.

Además de Delirium Tremens y Delirium Black Barrel Aged, Huyghe Brewery produce una amplia variedad de cervezas, incluyendo la cerveza de frambuesa y cereza Delirium Red y la cerveza con sabor a coco Delirium Tiki.

La fábrica de cerveza Huyghe ha sido objeto de varias renovaciones y expansiones a lo largo de los años, incluyendo la construcción de una nueva sala de cocción y la adición de tecnología moderna para mejorar la eficiencia de la producción.

Además de su producción de cerveza, la fábrica de cerveza Huyghe también es conocida por su participación en proyectos sociales y benéficos, incluyendo la creación de una cerveza especial para apoyar a la organización benéfica de conservación de la vida silvestre, la Fundación Jane Goodall.

En cuanto a los premios ganados, Huyghe Brewery ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de los años, incluyendo medallas de oro en el World Beer Cup y el European Beer Star. Además, su cerveza Delirium Tremens fue nombrada "Mejor Cerveza del Mundo" en el Brussels Beer Challenge en 2018.